Kávéfőző gép választási segédlet

Melyik kávéfőző a legmegfelelőbb az Ön számára? Erre a kérdésre szeretnénk választ adni ebben a rövid leírásban. A kávészemek pörkölése után a kávét különböző módon lehet elkészíteni. Eltérések lehetnek a kávé–víz arányban éppúgy, mint a különböző ízesítőszerek használatában.

Az Ön számára legmegfelelőbb kávéfőző kiválasztásánál az alábbi szempontokat kell figyelembe venni:

- Filteres vagy eszpresszó kávéfőző
- Csésze kapacitás
- Kávéfőző gép teljesítménye (Watt)
- A főzött kávé erőssége

Filteres kávéfőzők:

- A filteres kávéfőzők otthoni használatra valók, a filterbe tett kávét öntik le forró vízzel. Az eredmény sokkal gyengébb kávé, mint a kotyogónál. A legjobb eredmény érdekében nedvesítsük meg a kávét a vízzel, majd néhány másodperc múlva kapcsoljuk be a kávéfőzőt.

Eszpresszó kávéfőzők:

- A kávéfőző-készülékek meleg vizet nyomnak keresztül az őrölt kávén közvetlenül egy csészébe. Ilyen készülékekben szivattyú biztosítja a nyomást, amely átpréseli a vizet a kávén és a szűrőn. Az ilyen kávéfőzőkben tökéletes őrleményt kell használni, amely nem csak azt jelenti, hogy finomnak, de egyenletes részecske eloszlásúnak is kell lennie. A vendéglátó ipari eszpresszó kávéfőző gépek egy csésze kávét kb. 25 másodperc alatt készítenek el.